Auf dem Backbrett zunächst die Butter mit dem Zucker verkneten. Die Butter sollte unbedingt kalt sein! Mehl und Zimt zugeben, kneten und dann zerbröseln. Die Streusel in den Kühlschrank stellen, bis sie gebraucht werden.
Die Menge reicht für ein großes Kuchenblech. Für eine kleine Kuchenform benötigt man etwa:
50g Butter 50g Zucker 70g Mehl etwas Zimt
Je nach Geschmack kann bei beiden Rezepten auch Vanillezucker beigegeben werden.
Thomas Lawall - Oktober 2006 Fotos: Mary
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Die Menge reicht für ein großes Kuchenblech. Für eine kleine Kuchenform benötigt man etwa: